Rong nho (rong nho) là một loài rong biển quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Loài rong này được trồng nhiều ở Nhật Bản, Philippines và hiện nay được trồng ở Nha Trang nước ta. Rong nho vừa mềm vừa giòn, thơm ngon được dùng làm thức ăn mới lạ.
Salad bắp cải – rong nho
Món ăn này dùng để ăn kiêng, nhưng cũng có thể ăn kèm với các món mặn trong bữa cơm. Đơn giản, dễ làm và tốt cho sức khỏe.
Vật chất: (2 phần ăn)
1/2 bó bắp cải caramen
150 g rong nho
5-8 con tôm
1 miếng đậu hũ trắng
Sốt dầu giấm (đóng chai hoặc tự làm)
Các bước xử lý:
Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ
Đậu phụ cắt miếng vuông, luộc chín
Rong nho ngâm nước đá 15p để giòn hơn và bớt mặn
Caron rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
Cho bắp cải và tôm vào, trộn đều với giấm trước (không trộn với rong biển vì rong biển sẽ bị co lại
Sau đó cho tảo và đậu phụ vào
Trang trí, thưởng thức
Cách nấu Salad rong nho
Vật chất:
Nho biển
Dưa chuột, salad
Xà lách trộn giấm, sốt mayonnaise
Các bước xử lý:
Dưa leo, xà lách rửa sạch -> cắt miếng vừa ăn
Rong nho mua về, rửa sạch qua 3 nước -> ngâm nước 10 phút -> vớt ra -> ướp đá (để rong nho được giòn).
Xếp dưa leo, xà lách ra đĩa -> rưới giấm đã pha lên trên -> cho rong nho lên trên và có thể thêm sốt mayonnaise nếu thích.
Mì xào rong nho
Vật chất: (2 người ăn)
1 gói mì
2 quả cà chua
10 gr rong nho
0,5 gr thịt xay
2 quả trứng gà
2 xúc xích
Hành tỏi băm nhỏ
1/2 củ hành tây
Gia vị đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào
Các bước xử lý:
Chần mì, vớt ra để riêng, trộn chút bột năng cho thấm vị. Cà chua thái nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu. Hạt nêm ướp thịt, hành, tỏi
Phi thơm hành tỏi cho thơm, trút ra đĩa. Tiếp tục phi thơm hành tỏi cho cà chua vào, nêm đường, hành, nêm 1M dầu hào, 1M đường, 1M xì dầu, 0,5M hạt nêm, 0,5M bột ngọt, cho thịt và bún vào. rán vàng rồi tắt bếp
Bún mình chia làm 2 phần, phần các em không bỏ ớt, phần mình cho 1m ớt sa tế, 1M tương ớt, 1m ớt sa tế khô.
Bày mì ra đĩa trang trí, cho rong biển và nho lên trên. Rong nho giòn rụm, mặn mặn ăn cùng mì chua cay ngọt ngọt, đã nói là lạ miệng
Đậu phụ xào nấm đông cô (chay)
Vật chất: (3 phần ăn)
30 g rong nho tươi
30 g nấm hương
30 g Nấm mèo
2 miếng đậu phụ
Gừng tươi
hành lá
Mè rang mịn
dầu mè
Tiêu
đường phố
Bột ngọt
Các bước xử lý:
Băm nhỏ các thành phần
Phi thơm hành tím băm, xào với nấm đông cô, nấm mèo, gừng. Tiếp theo, bạn cho nước vào để tránh làm cháy chảo rồi cho đậu phụ và hạt mè, dầu mè đã rang vào chảo. Nêm tiêu, bột ngọt, đường, muối vừa ăn. Và cuối cùng bày ra đĩa với rong biển tươi. Hãy tận hưởng nó ..!
Một số lưu ý
Rong nho biển có lượng i-ốt cao, vì vậy người bị bướu cổ dạng cường giáp (cường giáp) không nên ăn rong nho vì cơ thể bị thừa i-ốt. Còn bệnh bướu cổ nhược giáp (suy giáp) thì nên ăn rong biển vì thiếu iốt.
Rong nho sau khi thu hoạch chỉ bảo quản được từ 7-10 ngày, nếu sử dụng phương pháp ngâm nước muối bão hòa thì có thể bảo quản đến 3-4 tháng. Tuy nhiên, hầu hết rong nho bán trên thị trường hiện nay là rong nho khô. Đây là loại rong tươi đã được sơ chế bằng công nghệ tách nước ly tâm nên có thể nâng thời gian bảo quản lên đến 6 tháng.
BẠN CÓ THỂ LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI QUA
Hotline:09 2115 2115
Facebook: Siêu thực phẩm Dkharvest
QUÝ KHÁCH CÓ THỂ MUA SẢN PHẨM TẠI:
Chia sẻ:
Đánh giá
댓글