Một số cách chế biến gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng – DK Harvest

Gạo lứt là thực phẩm được nhiều người tin dùng bởi những công dụng vượt trội như giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường, thanh lọc cơ thể,… Tuy nhiên để sử dụng hiệu quả thì bạn phải biết. cách nấu sữa gạo lứt, nấu cơm, cháo gạo lứt, … đúng cách.

Một số cách chế biến gạo lứt ngon

Sữa gạo lứt

Sữa gạo lứt là thức uống rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt:

100g gạo lứt
2 bịch sữa tươi không đường
100g đường phèn
1 cốc sữa đặc
Muối
Nồi, chảo

Cách nấu sữa gạo lứt:

Bước 1: Gạo lứt sau khi vo sạch, cho vào chảo rang trên lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo có mùi thơm. Khi cơm nứt khoảng 20% thì tắt bếp.
Bước 2:
Đun sôi 300ml nước rồi cho gạo đã rang vào nấu chín mềm.
Sau khi gạo chín, bạn lấy ra xay nhuyễn rồi dùng rây lọc lấy nước.
Cho khoảng 700ml nước vào nồi rồi cho sữa tươi, đường phèn vào. Nấu cho đến khi nước sôi.
Sau đó, bạn cho nước gạo lứt đã lọc vào, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp.

Kết quả sau khi hoàn thành:

Sữa gạo lứt Xôi khi hoàn thành sẽ có mùi thơm, vị ngon, ngọt dịu nhưng không quá béo.
Sau khi sữa nguội, cho vào chai, để trong tủ lạnh, có thể dùng được trong 3-4 ngày.

Lưu ý khi nấu sữa gạo lứt:

Khi đun gạo lứt nên để lửa nhỏ, đảo đều tay nếu không gạo sẽ bị cháy.

Có thể thêm hương vị cho sữa gạo lứt khi kết hợp với các nguyên liệu trong khi rang gạo như quế, lá dứa, vani, v.v.

Cách nấu gạo lứt đúng cách

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Sau khi vo sạch gạo, bạn ngâm với nước ấm khoảng 45 phút. Quá trình ngâm này sẽ giúp hạt gạo mềm và dẻo hơn khi nấu.
Bước 2: Cho gạo và nước ngâm vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu.
Bước 3: Sau khi cơm chín, bạn ủ cơm trong nồi thêm 10-15 phút để cơm mềm và nở đều.
Bước 4: Gạo lứt nấu xong, trước khi ăn nên vo gạo để ngon hơn.

Cách nấu gạo lứt bằng nồi thường:

Bước 1: Dùng một chiếc nồi có nắp, cho gạo đã vo sạch vào và thêm nước ấm để ngâm. Ngâm khoảng 45 phút như trên là được.
Bước 2: Đun sôi gạo và nước ngâm. Khi cơm bắt đầu sôi, đảo đều 1 lượt rồi đậy kín vung. Vặn lửa vừa đủ nấu và nấu cho đến khi cạn nước trong nồi.
Bước 3: Khi nước cạn, để lửa riu riu khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp. Ủ gạo thêm 10 phút là có thể dùng được.

Gạo lứt rang

Gạo lứt rang Ngoài việc pha sữa còn có một công dụng khác đó là nước gạo lứt rang. Loại nước được làm từ gạo lứt rang Điều này là để giảm cân, ngăn ngừa bệnh tật và kiểm soát béo phì. Khi làm nước gạo lứt rang Bạn không nên cho đường vào.

Nguyên liệu để làm nước gạo lứt rang:

100g gạo lứt
1 lít nước
½ thìa muối

Cách làm nước gạo lứt rang:

Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho gạo lứt vào rang. Nhớ vặn lửa nhỏ và đảo đều tay để cơm không bị cháy. Khi hạt đã chuyển sang màu sẫm và bắt đầu nứt thì tắt bếp.
Bước 2: Đối với Gạo lứt rang cho vào nồi thêm 1 lít nước, muối và đun sôi. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đợi đến khi hạt đác chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Bạn dùng rây lọc bỏ bã, lấy nước uống. Cho nước gạo lứt đã rang vào bình thủy tinh hoặc phích nước. Quốc gia Gạo lứt rang có thể uống ấm hoặc bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Ghi chú: Quốc gia gạo lứt rang chỉ có thể bảo quản trong 2 ngày trong tủ lạnh. Lượng nước và muối có thể tăng giảm tùy theo nhu cầu.

Cháo gạo lứt hạt sen

Chén đĩa cháo gạo lứt là món ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi từ người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Kết hợp cháo gạo lứt Với nấm mối và hạt sen sẽ giúp món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Cách nấu cháo gạo lứt hạt sen:

Trước khi nấu, gạo lứt cần được vo sạch và ngâm qua đêm cho mềm.
Làm sạch nấm mối, ngâm với nước muối để loại bỏ chất bẩn và độc tố. Sau khi ngâm, rửa sạch và vắt kỹ. Sau đó, cho nấm hương vào xào cùng với một ít hạt nêm cho đến khi chín rồi để riêng.
Hạt sen khô nên ngâm qua đêm như gạo lứt. Sau đó, rửa sạch và luộc cho đến khi mềm và vớt ra. Giữ lại nước luộc hạt sen nấu cháo.
Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu mè vào. Phi thơm tỏi rồi cho nấm mối và hạt sen vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Đun sôi nước cho hạt sen chín, sau đó cho gạo lứt vào xào cùng. Nấu khoảng 45 phút là bánh chín.
Sau 45 phút, kiểm tra cơm đã mềm chưa, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Cháo gạo lứt Khi hoàn thành sẽ có hương vị tự nhiên của nấm và hạt sen. Món này nên ăn khi còn nóng.

Gạo lứt được dùng để chế biến sữa gạo lứt, thức uống dinh dưỡng như nước uống Gạo lứt rang, món ăn cháo gạo lứt… rất phổ biến. Hầu hết các cách nấu này đều khá đơn giản, bạn chỉ cần làm đúng các bước sơ chế gạo lứt là món ăn sẽ rất ngon. Đặc biệt, để có món ăn ngon, việc chọn gạo lứt rất quan trọng. Mua đúng loại gạo lứt chất lượng sẽ giúp món ăn của bạn bổ dưỡng hơn. Bạn có thể truy cập Dkharvest.com để mua được gạo lứt vừa chất lượng vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe.